Canola is dè olie voor mensen die lijden aan diabetes type 2, de ‘lifestyle ziekte’, zeggen de onderzoekers. Voedsel dat deze koolzaadolie bevat, zoals brood, moet een belangrijk onderdeel van het dieet worden.
Diabetici kunnen het risico op hart-en vaatziekten met 7 procent verminderen door regelmatig de olie te nuttigen; en dat is hetzelfde voordeel als een extra cholesterolverlagende statine, zeggen Canadese onderzoekers.
Ze deden de ontdekking toen ze 141 diabetici op een dieet met een laag glycaemische index zetten, dat ofwel brood met canolaolie bevatte of volkoren granen, waarvan bekend is, dat dat het risico op hart-en vaatziekten reduceert.
Het is de eerste keer dat het laag glycaemische index dieet waaraan koolzaadolie is toegevoegd is getest.
De olie werd ontwikkeld op basis van koolzaadolie in de jaren 1970, en bevat slechts 7 procent verzadigde vetten; dat is ongeveer de helft van de hoeveelheid in olijfolie.
(Bron: Diabetes Care, 2014, doi: 10.2337/dc13-2990)